Thịt gà cuộn rau củ giòn ngon, tươi mát

490

Đây sẽ là món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu:

+ 227g thịt ức gà.
+ 30ml .
+ 2 nhánh hành lá.
+ 2,5cm .
+ 1 củ .
+ 2 quả .
+ 5 lá xà lách.
+ ; .
+ 10-12 bánh tráng.

Nước chấm:

+ 30g hạt .
+ 1,5cm gừng.
+ 1-2 tép tỏi.
+ 45g đường.
+ 45ml xì dầu.
+ 30ml .
+ 10ml .
+ 5ml (có thể thay bằng ớt).

Cách làm:

Bước 1: Làm nước chấm:

Giã nhỏ vừng rang. Sau đó chuyển vừng giã sang một bát nhỏ, sau đó mài nhỏ 1.5cm gừng và 2 tép tỏi vào.

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-1

Thêm vào bát các nguyên liệu như đường, xì dầu, giấm gạo, dầu vừng, dầu ớt vào, trộn đều, để sang một bên.

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-2

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu:

Cắt hành lá thành 3 khúc. Gừng thái lát.

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-3

Thịt gà thái thành các lát có độ dày khoảng 1.5cm.

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-4

Trong một nồi nhỏ, thêm nước, 5g muối và rượu sake vào, cho hành, gừng vào đun sôi. Ngay khi nước sôi, cho gà vào trong nồi, đun nhỏ lửa, đậy vung. Luộc gà trong 15 phút.

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-5

Trong khi đó, cà rốt, dưa chuột bào sợi dài.

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-6

Gà chín, cho gà ra bát, bọc màng bọc lại, để nguội. Khi gà nguội, dùng tay xé thịt gà.

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-7

Xà lách, rau mùi, húng bạc hà ngâm rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 3: Khi ăn, dùng tay nhúng vào bát nước ấm, rồi vuốt lên bánh tráng, cho xà lách, thịt gà, rau húng, mùi, cà rốt, dưa chuột lên trên bánh, cuộn lại rồi chấm với nước chấm và thưởng thức nhé!

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-8

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-9

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-10

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-11

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-12

thit-ga-cuon-rau-cu-gion-ngon-tuoi-mat-13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với !