Thịt heo quay rim mặn ngọt

732

Để làm mới những miếng thịt còn dư bạn hãy làm món rim ăn cùng hay luộc nhé.

thit-heo-quay-rim-man-ngot-1

Nguyên liệu:

+ 500 g thịt heo quay.
+ Nước tương, gia vị nêm.
+ Vài tép , 1 quả ớt (tùy thích).
+ Dưa leo, rau muống luộc.

Cách làm:

Bước 1:

thit-heo-quay-rim-man-ngot-2

Thịt heo chặt nhỏ miếng vừa ăn. Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2:

thit-heo-quay-rim-man-ngot-3

Bắc chảo lên bếp, thêm 1/2 muỗng dầu, phi thơm tỏi ớt và trút phần thịt heo vào xào.

Bước 3:

thit-heo-quay-rim-man-ngot-4

Pha nước sốt gồm 1/4 muỗng ngũ vị hương, 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm cùng 1/2 bát con nước lọc, hoà tan rồi cho vào chảo thịt.

Bước 4:

thit-heo-quay-rim-man-ngot-5

Rim thịt trên lửa lớn khi nước đã sánh, tắt bếp. Cho thịt ra đĩa ăn cùng rau luộc hoặc dưa leo.