Cách chế biến nhanh gọn, hương vị món ăn hấp dẫn chắc chắn sẽ đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.

thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_11

Nguyên liệu:

– 200g thịt nạc heo
– 100g
– 2 nhánh cần tây loại to
– ¼ củ cà rốt
– 15g gừng; 15g tỏi; 15ml rượu nấu ăn; 15ml dầu hào; 5g đường; hạt tiêu
– Gia vị ướp : 15ml rượu nấu ăn; 15ml dầu hào; 5g đường; hạt tiêu

thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_1

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái hạt lựu, cho vào một bát. Thêm rượu, nước tương, hạt tiêu, bột bắp rồi trộn đều, ướp trong 10 phút.

thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_2

Cần tây, cà rốt cắt hạt lựu cỡ như thịt.

thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_3

Khoai môn gọt vỏ, thái hạt lựu.

thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_4

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên cho đến khi có màu nâu vàng rồi cho ra bát, để sang một bên.

thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_5

Bước 3: Vẫn chảo đó, thêm ít dầu, đun nóng, cho gừng, tỏi vào xào. Thêm khoai môn vào xào cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó cho cần tây, cà rốt vào xào cùng cho đến khi mềm.

thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_6 thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_7

Cuối cùng thêm thịt vào, thêm rượu nấu ăn, dầu hào, 5g đường, hạt tiêu, đảo đều cho thịt chín hoàn toàn rồi cho ra đĩa và thưởng thức!

thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_8 thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_9

thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_10 thit-heo-xao-khoai-mon_19.01.16_11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo xào khoai môn!