Nhanh tay làm những chiếc ốc quế xinh xắn để chiêu đãi bạn bè nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần ốc quế: (đủ cho khoảng 8 chiếc ốc quế cỡ nhỏ)

– 35g bột mì
– 80g đường bột
– 1 quả trứng
– 1 lòng trắng trứng

Phần marshmallow:

– 2 lòng trắng trứng
– 150g đường
– 40ml nước
– 2 lá gelatine
– 50g chocolate

Bắt tay vào hành động nào:

Bước 1:

– Cắt 8 miếng bìa hình tròn có bán kính khoảng 5cm rồi cuộn lại thành hình ốc quế để làm khuôn.

kem-oc-que-27-4Bước 2:

– Đánh tan trứng rồi cho bột mì và đường bột vào trộn đều.
kem-oc-que-27-4-1Bước 3:

– Làm nóng lò ở 160 độ C. Lót giấy nến vào khay nướng rồi dàn bột thật mỏng thành các hình tròn có bán kính khoảng 5cm. Sau đó, đem nướng ở 160 độ C trong 10-15′.
kem-oc-que-27-4-2Bước 4:

– Khi ốc quế đã được nướng xong, bạn nhanh tay lấy ra khỏi khay nướng và quấn vào những chiếc khuôn đã làm ở trên, đợi cho nguội hẳn.
kem-oc-que-27-4-3Bước 5:

– Giờ ta chuyển sang công đoạn làm marshmallow. Bạn nào chưa biết thì có thể xem lại tại đây.

– Khi được hỗn hợp marshmallow rồi thì bạn cho luôn vào túi bóp nhé!
kem-oc-que-27-4-4Bước 6:

– Bơm marshmallow vào đầy ốc quế rồi đun chảy chocolate, rưới lên trên là xong.kem-oc-que-27-4-5Chiêm ngưỡng thành quả của chúng ta nào!kem-oc-que-27-4-6Kem ốc quế này nên làm lạnh một chút thì ăn mới ngon!kem-oc-que-27-4-7Nhưng bạn cũng đừng để lâu quá kẻo ốc quế bị ỉu mất đấy!