Những hạt xôi bóng bẩy, dẻo thơm quyện cùng chút béo ngậy của thịt gà, hương thơm đặc trưng không lẫn được của mỡ hành sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn trong ngày Rằm.

xoi-ga_07.18.15_14

Làm nhanh và rất đơn giản, bạn tham khảo cách nấu dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

– 300gr gạo nếp
– 2 đùi
– 50gr lạc
– Hành lá
– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước tương, tiêu, tỏi, hành khô băm nhỏ.

xoi-ga_07.18.15_1

Cách làm:

Bước 1: Lạc cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả với nước lạnh.

xoi-ga_07.18.15_2

Bước 2: Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện.

xoi-ga_07.18.15_3

Bước 3: Cho lạc và 1 thìa cà phê muối vào đảo đều. Đổ nước xâm xấp mặt gạo mang đi nấu chín. Khi nồi chuyển sang nút hâm dùng muôi xơ lên để gạo chín đều.

xoi-ga_07.18.15_4

Bước 4: Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, dùng nĩa xâm mặt cho ngấm gia vị.

xoi-ga_07.18.15_5

– Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1muỗng nước tương, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1 muỗng hành băm nhỏ vào gà trộn đều.

xoi-ga_07.18.15_6

– Để 30 phút cho ngấm.

xoi-ga_07.18.15_7

Bước 5: Cho dầu vào chảo nóng già, cho đùi gà vào chiên, vặn lửa nhỏ liu riu để thịt gà chín đều.

xoi-ga_07.18.15_8

– Gà nguội xé thành những sợi nhỏ.

xoi-ga_07.18.15_9 xoi-ga_07.18.15_10

Bước 6: Cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 cà phê đường vào hành lá xắt nhỏ.

xoi-ga_07.18.15_11

Bước 7: Rưới dầu nóng già (có thể tận dụng luôn dầu vừa mới chiên gà) lên trộn đều để làm mỡ hành chút nữa sẽ rưới lên xôi.

xoi-ga_07.18.15_12

Bước 8: Cho xôi ra dĩa, gắp thịt gà lên mặt xôi, rưới mỡ hành lên trên rồi thưởng thức.

xoi-ga_07.18.15_13 xoi-ga_07.18.15_14

xoi-ga_07.18.15_15

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với gà đậm đà, dẻo thơm!